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决定葡萄酒质量的因素
葡萄酒的质量先天在于葡萄，后天在于工艺。葡萄酒的生产集合了天时地利人和的因素，是自然和人**结合的产物。可以讲葡萄酒是一种艺术品。葡萄酒的品质与葡萄品种、栽培技术、葡萄产地的气候、土壤状况、葡萄成熟度、酿酒工艺、酿酒设备和贮存消费方式有关，因此从某种程度上讲葡萄酒的质量也决定于消费者的水平或素质。
酿酒行业很多人把葡萄园作为葡萄酒厂的车间，这个比喻充分说明了葡萄质量对葡萄酒质量的重要性，从这个意义上讲大自然就是葡萄质量的*重要的决定者，像原产地的生态条件、葡萄品种以及所采用的栽培、采收、酿造方式等，决定了葡萄酒的质量，同时赋予了一种葡萄酒区别于其它葡萄酒的独有的特征和个性，即不同产地和不同品种的葡萄酒之间的质量和风格是相差很远的。
葡萄酒的特点和风格起源于葡萄园。同一品种在不同 |
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