四川酸菜批发多少钱一斤-鱼酸菜批发市场多少钱一斤
正宗的酸菜口感要有韧劲并且脆,不是要有多酸,而是讲究酸而香,酸的味正,如果只是很酸的那种,而没有香味,那么,它一般是经过化工处理,比如加醋精,这个不是我家要追求的,如果亲需要那种,请谨拍我家的酸菜,去买工厂生产的酸菜,有些会很酸的。</p><p>屏山土壤气候独特,而盛产青菜、萝卜等蔬菜,每年都有大量农户做酸菜、酸萝卜、芽菜等泡菜腌菜,而由于气候、水土的原因,这类泡菜与腌菜味道那是相当不错,这些泡菜不单单只是酸,更重要的是脆,每一样不同的独特的香,所以我们用酸菜做酸菜鱼,做酸菜粉丝汤,或者炒菜;用泡萝卜做泡菜肥肠、酸萝卜老鸭汤;用芽菜蒸烧白,做绍子等。根据这些菜不同的香味做最适合它的菜。每年都有大量的商户来我们这里收这些老坛泡菜,这可是我们这里乡亲们的一大收入来源哦。</p><p>酸菜吃起来的口感很好,如果腌制的时间不久的话,在吃的时候才有一点“脆”。可以说是“脆”中带酸。</p><p> 品 |
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