皇茶是有中国古代专门进贡**供帝王将相享用的贡茶转变而来，贡茶制度是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁。皇茶初始，只是各产茶地的地方官吏征收各种名特茶叶作为土特产品进贡皇朝，属土贡性质。自唐朝开始，皇茶有了进一步的发展，除上贡外，还专门在重要的名茶产区设立皇茶院，由官府直接管理，细求精制，督造各种皇茶。但无论是土贡，还是官营的贡焙，无疑都是对茶农的残酷剥削与压迫。皇茶制度实质是一种变相的“税制”，从茶业者深受其害，对茶叶生产的发展不利，这就是皇茶制度的消极作用。
　　　然而，另一方面，由于历代皇朝对皇茶品质的苛求和求新的欲望，迫使历代皇茶不断创新和发展，因而促进了制茶技术的改进与提高。随着历史的发展，皇茶的品目越来越多，因此，从某种意义上说，皇茶的发展为中国名茶的产生和发展奠定了基础。事实正是如此，历史上的很多皇茶品目，沿袭至今，仍然保留着它的名称和传统的品质风格，这也是历代茶人对中国茶业的贡献。
古代生产的皇茶，如同事物一分为二，虽增加了茶农的负担，但也促进了茶叶生产，提高了茶叶质量，筛选和扩大了宁波出产名优茶的产地。“四明八百里，物色甲东南”。从古代皇茶到传承和弘扬茶文化，如今宁波名茶纷呈，**品牌有瀑布仙茗、望海茶、东海龙舌、奉化曲毫等;在皇茶的产地车厩还有古址曦茗新秀。

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