金达莱:怎么吃烧烤能降低危害
很多人都知道烧烤吃多了对健康有危害,但依然受不了它的诱惑。那么,为什么吃烧烤会对健康产生危害,对爱吃烧烤的人来说,怎么吃才能尽可能的降低烧烤对健康的危害呢?下面就给大家谈谈这方面的话题。
烧烤有害健康的原因是什么
1、烧烤食物含有大量致癌物质。一般路边烧烤摊都是用炭火明火烧烤,肉里面丰富的蛋白质和脂肪,在超过300℃的高温下,会产生杂环胺、苯并芘等致癌物质,长期摄入会增加人体患癌风险。
2、烧烤食物含有致病菌。为了追求外焦里嫩的效果,烧烤师傅往往会减少烤肉的时间。这样就导致肉的外面都被烤黑,产生了许多致癌物;而肉的里面却还是半生状态,里面许多**没有被杀死。万一这些残存的**中有那么几种致病菌,我们的健康可就要经受一些考验了。
3、烧烤食物的原料来源堪忧。烧烤中会添加许多香料,这些浓浓的香料味很容易就会将肉中不新鲜的味道所掩盖。
烧烤怎么吃危害**
对付致癌物,首先就是要从源头上减少它们的产生。路边烧烤由于与火源距离太近,肉中的油脂滴入火中,产生了致癌物,然后随烟尘再附着在肉上。所以在吃烧烤时,我们要尽量选择非明火,并且肉离热源越远越好。由于致癌物的产生需要高温,所以在保证肉能烤熟的情况下,加热温度越低越好。
除了事前防范之外,我们在食用之后也可以做些什么。吃了烧烤之后,咱们可以吃些能够阻止致癌物发生作用的食物。比如大蒜、富含维C的食物(比如橙子、猕猴桃、西红柿、青椒等)、富含胡萝卜素的食物(胡萝卜、西红柿等)。如果觉得不放心的话,可以直接嚼片维C片,尽量将致癌物质对身体带来的负面影响降到**。
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金达莱
热线:4001880958
地址:沈阳市府大路200号新世纪商务大厦1901
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