2016新款特色卤菜,免费培训,欢迎来电咨询
卤菜起源历史悠久,相传秦始皇为求长生不老丹,遣卢、侯二生入东海求仙丹。卢、侯二道自知无法炼出长生不老丹,“便明修栈道,暗度陈仓”逃居湖南武冈云山。他们深居简出,就地取材,采用宫廷饮食配方,结合炼丹的中药配方,始制豆腐和食品,这便是武冈*早的卤菜,之后由于口味独特,卤制方法逐渐传入民间。
卤菜是比较小的投资经营项目,适合初入餐饮行业的经营者以及需要再就业的下岗工人。它投资小、风险低、经营方式灵活。你可以开成店中店,也可开成固定专营店,还可与酒店、饭店等单位联营。采用外卖、配送等方式进行无店面经营。开一卤菜合作店,投资少、见效快、操作简单、容易经营。现场卤制、现场飘香,可以起到很好的宣传效果,提升销量!而且卤菜具有取材方便、可丰可俭、质地可口、冷热皆宜、口感丰富、香气宜人、润而不腻、携带方便、易于保、增进食欲、有益健康等特点。优点在于冷热皆宜,既可作为餐桌主菜也可作为佐酒佳肴。是保 |
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