国内教烤肠技术培训加盟挺多,不知道哪的烤肠配方好
烤肠:是一种以猪、鸡肉为主要原料,经绞肉、腌渍、添加辅料,制成陷,灌于肠衣后,经或不经热处理,速冻保存,食用前先解冻,用碳火或电烤炉等烤的灌肠制品。其实烤肠没有严格定义,很多品种的肠都经过烤,也叫烤肠。*常见的就是台湾烤肠、一元烤肠。台湾烤肠和一元烤肠通常用人工合成肠衣也叫胶原蛋白肠衣灌制,特点:肠形笔直、粗细均匀、剂量准确,便于按根销售。一般在人流密集场所销售,消费人群一般是青少年。启晟在继承传统精华的基础上不断创新,开发出新一代烤肠,特点:好吃、成本低、能卖上价,色泽逼真,切片光滑,弹性强,口味佳,肉感好。
晟推出的灌肠制品主要产品有:
烤肠、油炸烤肠、油炸火腿肠、台湾烤肠、一元烤肠、粉肠、红肠、香肠、哈尔滨红肠、台湾风味肠、儿童营养肠、松花蛋肠、清真烤肠、枣肠、乡村烤肠、驴肉烤肠、兔肉烤肠、鱼肉烤肠、鸡肉烤肠、午餐肉肠、甜玉米热狗肠、现煮现卖水煮肠、现场加工做香肠、红肠、烤肠、火腿肠系列、风干肠系列、腊肠系列、水晶肚、松仁小肚、松花鸡腿、牙签肉等几十种。
烟台启晟食品科技有限公司。
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