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淄博荷香鸡加盟店 山东专业的荷香鸡培训推荐
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淄博荷香鸡加盟店 山东专业的荷香鸡培训推荐产品详情 制作工艺：
1. 将鸡去内脏，洗净晾干，用细盐、味精涂匀鸡身内外，在鸡膛内加葱、姜、酒，用 竹签把腹用口缝合待用；
2. 将鲜荷叶放入沸水锅烫去涩味，再在荷叶上涂上生油(以增加鸡皮光泽)，把鸡包裹好，上笼用中火蒸约15分钟至熟；
3. 取出，拔出竹签，滤去原汁，拣去葱姜备用；
4. 将鸡斩块装盘拼成鸡；
5. 另用锅放鸡原汁及葱姜、麻油、胡椒粉，烧沸后下水生粉勾芡，使卤汁略有粘性，浇在鸡上，用洗净的香菜围边即成 |
| 联系人：高经理
电话：0533-8180979
手机：13793328488
邮箱：htzhenwei@sina.com
网址：http://www.zbzhenweiyuan.com
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