鱼的种类有很多，每一种鱼都有其独特的营养价值。不仅鱼肉很补，就连鱼籽也是既美味又营养哦。青花鱼是一种比较常见的鱼，而且青花鱼的鱼籽也比较多，可以满足一些喜欢吃鱼籽的人的胃口哦。下面就来介绍一下青花鱼鱼籽的做法吧。

　　看清了，这可是黄鱼鱼籽，不是黄花鱼的，很多人认为黄鱼和黄花鱼是一样的鱼，这是错误的，黄花鱼肚皮发黄，而黄鱼没有一点黄颜色灰青色，吃起来肉质不一样的，黄鱼蒜瓣肉，黄花鱼肉很细腻。两种鱼完全不同。

　　食材

　　主料

　　鱼籽750g、鱼胃150g

　　辅料

　　油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、八角1个、干辣椒15个、桂皮1块、味精适量、酱油适量

　　步骤

　　辣焖黄鱼鱼籽鱼胃的做法步骤1

　　1.鱼籽，很多

　　辣焖黄鱼鱼籽鱼胃的做法步骤2

　　2.挑选洗净

　　辣焖黄鱼鱼籽鱼胃的做法步骤3

　　3.这是鱼胃，用剪子豁开，洗净，就要鱼胃其余的不要

　　辣焖黄鱼鱼籽鱼胃的做法步骤4

　　4.葱姜蒜切末，辣椒切断

　　辣焖黄鱼鱼籽鱼胃的做法步骤5

　　5.热油放入葱姜蒜，放入酱油

　　辣焖黄鱼鱼籽鱼胃的做法步骤6

　　6.加入水

　　辣焖黄鱼鱼籽鱼胃的做法步骤7

　　7.干辣椒八角桂皮煮开

　　辣焖黄鱼鱼籽鱼胃的做法步骤8

　　8.煮过后放入鱼籽，鱼胃加入料酒，盐，味精焖熟

　　辣焖黄鱼鱼籽鱼胃的做法步骤9

　　9.收汁，出锅

　　鱼还是原汁原味的比较好吃一点，野生的鱼就会多一种鲜美，而养殖的鱼多多少少总会确实那么一种味道。但是，仍然还是会有鱼的鲜美哦。不仅鱼的类别很重要，做鱼籽的做法也是很别致的，独特的食材就应该有独特的做法，赶快尝试尝试吧。

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