这种脆皮蛋糕由国外引进，目前在中国已经十分盛行，不论是小吃摊，早餐摊，还是面包房，还是一些**的食堂，只要有销售这种脆皮蛋糕的地方，那里的生意通常非常火爆！
风靡全国的法式脆皮蛋糕，表层如桃酥香酥脆口，里面松软蛋香怡人，是一种口感独特、欧美风情浓郁的时尚食品，哪里开店哪里火，卖到哪哪受追捧，真正开一家火一家，赚一家，不吹牛不坑人。投资千到1万元，上午开张立马收钱，排队购买非虚夸，生意好得像捡钱一样，白天火，晚上也卖得俏，赚得是别人眼红。技术关键是独有的配方和烘烤工艺，即使您原来从未干过食品生产，直接到现场学习，一学就会。
法式脆皮蛋糕以其产品独特的风味，脆而不燥，甜而不腻，又香又甜，法国风味，现烤现卖，远离添加剂，远离色素的非常健康元素，让消费者买得放心，吃得放心。而且，这种脆皮蛋糕的吃法也很多样，可以当面包吃，可以当早点吃，可以当正餐吃，也可以和粥和汤一起吃等等，不论是什么吃法，都非常的美味，因此，在国内外都十分受欢迎。
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实践为主，理论为辅
实践 1.基本功强化训练：准备工作（食材、工具、）、基础配比掌握（用量多少）
2.操作流程：老师检查指导、自己开始动手操作所有流程，制作出成品，老师再检查。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 培训内容 法式脆皮蛋糕制作（法式脆皮蛋糕以其产品独特的风味，色泽金黄，外脆里柔，桃酥香脆爽口，里面松软蛋香怡人，现烤现卖，远离添加剂、色素的健康食品，让消费者买得放心，吃得放心。）

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