买酒店厨房设备上哪好|辽源酒店厨房设备
买酒店厨房设备上哪好|辽源酒店厨房设备产品详情 酒店厨房设备设计原则:一、卫生。二、防火。三、方便。四、美观。
酒店厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,卖、传菜区,就餐区。
酒店厨房设备是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设通常包括烹饪加热设备,如炉具类:燃气炉、蒸柜、电磁炉、 |
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