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镇江人都爱吃鸭肉，不仅鸭肉，连鸭的内脏、鸭血也能做出一番文章来，鸭血粉丝是镇江**代表性的特色小吃。而新乡百味源的鸭血粉丝汤培训学校正是把这几样美味发挥到了**。
首先精选合格鸭子，在配以百味源鸭血粉丝汤的熬汤秘制配方，几个小时慢火熬制。熬出的鸭汤浓郁鲜白。然后将粉丝和鸭血分别盛在小竹篓中，放在煮沸的鸭汤中烫熟后倒入碗中，再放入回炉干、鸭肝、鸭肠、鸭肫、葱花、香菜，**加入熬好的老鸭汤。一碗小小的鸭血粉丝汤，却把鸭的美味全部包含其中，喝一口汤汁、吸一口粉丝、咬一块鸭血，口感鲜香，爽口宜人，让人不由得感叹这些不起眼的食材，竟能烹出如此美味。
百味源小吃系列培训项目：
1、秦镇大米皮 2、陕西凉皮3、宝鸡擀面皮 4、烙面皮 5、韩国冷热面6、麻辣凉面 7、川味麻辣烫8、香菇鸡丁米线9、武汉热干面10、香辣面 11、鸡丝牛筋面12、腊汁肉夹馍13、重庆酸辣粉14、大料配方及用途15、高汤制作16、秘制花生蒜17、辣椒油18、不辣红油
奇味飘香辣椒油 福建千里香馄饨 重庆冷锅串串香 土豆粉全套 鸭血粉丝汤
公司名称： 新乡百味源南京鸭血粉丝汤培训连锁有限公司
联 系 人：李老师
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