驴肉批发价格行情
驴肉是肉食的一种,很多人喜欢食用,驴肉批发厂家说这种肉类营养**,适合人群也比较广泛,而且它的微量元素相比其他肉类是比较高的。
驴肉中各微量元素含量与牛、羊、猪肉相比较高,维生素含量与牛、羊、猪肉相近。如驴肉中铁含量为43μg/g,而牛肉中含量为30μg/g,羊肉为19μg/g,猪肉为14μg/g;驴肉蛋白质含量比猪、牛、羊为高,驴肉中锌含量为42.60μg/g,牛、羊、猪肉中的锌含量分别为33μg/g,30μg/g,18μg/g。其含量在20~25%之间, 其必需氨基酸的含量及其比例均适合人体的需要, 故消化吸收率高,因此有较高的营养价值。
驴肉脂肪含量较低,小于体重的1%, 因此驴肉是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类; 另外驴肉脂肪熔点较低,易被人体消化吸收, 利用率较高。 驴肉中除含有蛋白质、脂肪外,还有含氮浸出物, 这些物质不仅能增进食欲, 而且能增加肉的香味和味道。
作为临沂地区专业的驴肉批发厂家,如果您想了解驴肉详细批发价格,欢迎来电咨询。
文章来源:http://www.lylvroupf.com/news/jszc/show280.html 联系电话:15069997383 |
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