茶叶有哪些种类?茶叶是怎么分类的?
茶叶有哪些种类?茶叶是怎么分类的?茶通常的分类是6大类,分类方法是绿茶:不发酵茶如西湖龙井黄茶:微发酵茶:如君山银针白茶:清发酵茶如白毫银针红茶:全发酵茶,如滇红和祁门红茶乌龙茶:半发酵茶:如铁观音和大红袍黑茶 :后发酵茶也是二次发酵茶 如广西六堡茶至于普洱茶有人建议放到黑茶中,也有人说另分为一类茶茶叶有哪些种类?茶叶是怎么分类的?绿茶:又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶成了“清汤绿叶,滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史*早的茶类,距今三千多年,也是我国产量*da的茶类,产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。茶叶有哪些种类?茶叶是怎么分类的?红茶:又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调,故得名。红茶可分 |
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