梦至盛专业餐饮设计　　　　高端餐饮设计　　西式餐厅装修　　　 梦至盛

西式餐饮在本土蓬勃发展的原因文化快速发展的现代，文化软实力在人们的社会生活中起到了潜移默化的作用。餐饮文化作为文化软实力的重要部分之一，从肯德基、麦当劳等快速消费餐饮文化进入本土就寓示着西式餐饮文化在中国强劲的生命力。
西式餐饮为何能在中国大陆蓬勃发展且经久不衰？
一．改革开放后，中国消费者挣脱传统落后文化的束缚，对外来新事物充满兴趣。西餐无论在选材、制作工艺还是口味上都区别于中国传统菜品。猎奇心态驱使消费者去尝试，在逐渐这一类口味之后，长期发展延伸出一种文化——西餐代表高端餐饮，代表地位和实力。
二．西方发达经济已经形成了一个相对完整的经营管理模式，在快速扎根内陆后并快速形成连锁餐饮，在逐渐融入本土文化中融合冲突部分，并努力适应重要传统文化。与时俱进，因地制宜是对西方连锁餐饮模式的形象阐述。而本土企业在照搬照抄这些经营模式中并不能学习到精髓。西式连锁餐饮，快餐显然更符合现代消费者的快速消费模式，便捷易带，价格适中，这是他们独特的营销战略。
三．注重品牌文化在传播过程中的重要性。西方资本主义经济造成了商品繁荣，有繁荣就有竞争，竞争则需要企业大出广告，宣传自己的品牌和商标。二十世纪四五十年代，国外众多庞大完善的广告公司已经相对成熟并健全发展，这一点，中国落后西方一百年。如今，国内餐饮品牌也逐渐认识一个VI系统对企业形象宣传如何让重要，但多数企业顾头不顾尾，认为一个简单的logo就能占领整个市场。请戳破这个闹剧般的幻想泡沫，一个logo只是一个名字，你需要一个简历。**的简历，你不仅要观察整个市场上简历的制作排版情况（整体行业市场的情况，你的竞争对手有什么优势），还要了解你预期投递的公司他们需要什么样的人才（你的目标消费群体是谁，他们希望从产品中获得什么样的利益），然后明确在简历上展现你的优势和荣誉（明白自己的产品和定位，确定自己的营销战略目标），投递简历的渠道和方式，怎么以短而快的时间自我介绍（明确自己的核心价值观，企业文化、品牌故事，选择正确的传播方式和媒介），HR看到简历能多停留一段时间（定期开展趣味性品牌活动，维系好与客户的长期联系，培养忠诚客户）。
四．除此之外，西餐厅的空间设计也区别于传统装修风格。
鲜明的外表、明亮的灯光、简单的色调是西式快餐厅设计就餐区传统的特征，因为这些设计可以更方便维护、加速客流并令人精力充沛。但是为了满足成长中的儿童顾客需要，这些色彩鲜亮、轮廓分明的过于生硬的地方被绿色植物、艺术品、软性照明、柔和舒缓的色彩、结构所代替，以便设计“软化”。西式快餐厅设计中，还经常使用玻璃暖房坐位区、头顶天窗来使周围环境有一种自然、优美的感觉。另外，西式快餐厅也经常设游乐区供孩子们玩耍。
大部分西式快餐厅内部划分了许多小的坐位区，它们都安装了吸音天花板或强套以降低噪音等级。由塑料一次成型而成的固定坐位已经被时髦、俏丽的带柔软衬垫的餐椅和柜台坐位所取代，供单独就餐的客人使用;　
尽管如此，西式快餐厅方便维护、加速客流并使人精力充沛的设计目标并没有改变。现今快餐厅就餐区可能看起来更加现代化，而且照明光线更柔和，使客人不必戴着太阳镜，但应注意，如果快餐厅内部过于舒适或无法经受日常的污损，那么这个设计就是失败的。

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