卤菜的做法
卤菜的做法重点在于卤味的配制
其浓厚的味道,,深受消费者喜爱!如下为你介绍卤菜的做法!
原材料:
猪肉、卤料包1袋,草果、花椒、甘草、桂皮、八角、猪排骨、
小茴香、葱、辣椒、根、姜、米酒、酱油!干红辣椒
卤菜的做法流程:
1.把买回家的猪肉洗干净,放锅里焯下水,除下血气。
2.换新水,加入猪肉、卤料包和其他卤料煮至沸腾,
3.大火煮开,然后再小火煮20分钟就可以了。
4,关火让猪肉自然冷却!味道更能入内!
卤菜的做法种类繁多,做法类似,
开熟食店或者卤菜加盟店的朋友需要掌握的**一点!
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