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邯郸刀削面学习技术
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刀削面，是山西的汉族传统面食，是中国五大面食之一。用刀将制好的面团一片一片的削到煮沸的汤锅中，煮熟捞出，加入臊子佐料即可。刀削面，中厚边薄，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受食客欢迎。
培训内容：
1.原材料的选购
2.和面、揉面技巧
3.用刀削面的方法及操作
4.底汤及臊子的制作
5.店面选址及经营技巧 |
| 新乡市珍味源小吃餐饮技术推广中心
联系人：常老师
Q Q：2088807580
联系电话：18568266970（微信同号）
学校网站：http://www.canyinxuexiao.com/
地 址：河南省新乡市黄河大道（引黄路）和平桥交叉口向西200米
乘车路线：河南省新乡市火车站或汽车站乘k5路或5路或6路或55路公交车到金穗大道和平路口站下车即到
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