风干肠：就是以猪肉为原料，经腌制后再加各种调料制成的馅，灌进人工合成的胶原蛋白肠衣里，将灌完的肉肠放在阴凉处风干而得名。粉肠就是指香肠中淀粉含量超过一定的比例就叫粉肠。熟肉制品是以畜禽肉为主要原料，经预处理后再加各种辅料熟制而成的肉制品。通常主要包括，灌肠制品、酱卤肉制品、丸子制品、麻辣制品等。
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启晟推出的主要产品有：
1:肉灌制品类：香肠、红肠、烤肠、粉肠、哈尔滨红肠、台湾烤肠、一元烤肠、儿童营养肠、松花蛋肠、枣肠、乡村香肠、驴肉香肠、兔肉香肠、鱼肉香肠、鸡肉肠、甜玉米肠、现煮现卖水煮肠、现场加工做肠、火腿肠系列、风干肠系列、腊肠系列、水晶肚、松仁小肚、松花鸡腿、牙签肉等几十种。
2:酱卤熏酱制品类：（1）猪肉制品：特味鲜猪头肉、美味肘子、东坡肉、猪耳、护心肉、大肠、猪蹄、五香心舌、猪肝等几十种。（2）鸡肉制品：熏鸡、扒鸡，烧鸡，琥珀风爪，酱鸡等几十种。（3）牛肉制品：真不同酱牛肉等。
3:麻辣类：正宗四川麻辣鸡以及系列产品。4：丸子制品类：五香丸子、素馅丸子。水果丸子等几十种。
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