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阜阳的卷馍以个大馅多出名，样子嘛和芙蓉蛋卷差不多，不过可是芙蓉蛋卷的两倍大小哦。里面配料的是黄瓜、面筋、鸡蛋、绿豆芽，根据季节不同还会有荆芥（这个也是很有特色的香料）和香菜。在阜阳最出名的卷馍应该属田三卷膜。
田三卷馍最早时期叫粉子馍，后来有个叫田三的人，卖了几年卷馍，申请了田三卷馍品牌，使之流传下来。后来又传到了商丘。在商丘当地叫梁三卷馍，梁三卷馍做法和田三卷馍基本一样，就是叫法不同。
商丘梁三卷馍创始人李师傅，融合各类小吃精华集南北风味之特色研制更新而成，梁三卷馍制作工艺精细,讲究 卷皮,汤汁,馅料。多种精粉,荞麦,藕粉,米粉调配,洁白如雪,薄如蝉翼,绵软有劲道。入口细腻之优点，一口咬下去，香，卤，麻，辣，脆尽在其中。
营养搭配：黄瓜具有美容护肤之功效，蒜泥能**消炎，香菜还可健脾开胃，各种配料调料主要品种五颜六色，能让人食欲大开，垂涎欲滴。自2006年上市以来，深受消费者的喜爱和好评，生意火爆，百吃不厌，真正是一种营养卫生，又方便快捷的特色小吃。
商丘梁三卷馍创始人李师傅，从事梁三卷馍已数年。从原初街边摊位，发展成商丘地区知名品牌，深受广大消费者的一致认同。2011年被评为 商丘特色小吃创新奖 。2013年评为 **小吃项目。
梁三卷馍代表了商丘地区的特色小吃
卷馍的“馍”与真正意义上的“馍”却有着天壤之别。梁三卷馍样子和阜阳卷馍差不多。
阜阳卷馍顾名思义。在阜阳地区卖卷馍统称为阜阳卷馍，比较出名的代表就是，田三卷馍，再后来就出现了，什么大戏院卷馍，好又来卷馍等等，在商丘卖卷馍叫梁三卷馍或者叫商丘卷馍，在合肥卖卷馍叫芙蓉蛋卷或者合肥卷馍等。在项城叫马五卷馍，在安阳叫西安卷馍等;;;;名称可以自己起，卷馍所有的做法基本一样。味道各有各的特点，大家可以对比品尝。
想更多的了解卷馍和品尝卷馍味道，可以咨询梁三卷馍李师傅：13523804350 即微信，实地考察品尝。
卷馍制作
原料：
馍皮（就是春卷皮）、面筋、绿豆芽、黄瓜丝、蒜汁、辣椒油、香菜、鸡蛋等等...
制作工具：
面粉5斤。平底锅一口
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