很多人的早餐都会出现鸡蛋的身影，它的吃法有很多，煎、蒸、煮等等。那么你知道几种错误的鸡蛋吃法呢?

　　1.茶叶蛋

　　一来是因为茶叶蛋反复的煎煮，其营养已经被破坏，另一方面就是会影响胃肠的消化功能。

　　2.空腹吃

　　空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。

　　3.加豆浆

　　很多人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。其实鸡蛋与糖一起烹饪，破坏了鸡蛋中对人体有益的营养成分。另外有很多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋一个面包，再加上一杯豆浆。这会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

　　4.生吃

　　很可能会把鸡蛋中含有的**(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。并且鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。

　　5.过量

　　如大家所知，鸡蛋含有高蛋白，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。

　　6.隔夜

　　半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃不得!鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生**，如造成肠胃不适、胀气等情形。同时，有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。鸡蛋煮的时间过长，就很难被吸收。

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