兰州牛肉面加盟装修指导|兰州牛肉面加盟价格|兰州传奇供
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你吃过正宗的兰州牛肉面吗?
对拉面的情怀,源于兰州。?
大学读书期间,在南方一所城市,西侧门口有个窄巷子,巷子口处悬挂一杆古旗,上面绣着“小吃街”三个字,来往zui多的,当属我们学生了。每个晚上,巷子口**家是啤酒摊,望里走几步是烧烤摊,里面挨着咖啡店的隔壁,是一家盖浇面和肉夹馍馆子,巷子窄,下雨时撑一把红伞,都能挨到房檐水,可巧的是,下雨人还挺多的。?
我在这个巷子,踏过无数次青石板,走过无数回往返的路,大大小小的石子,精心雕刻的宋朝古石也好,都为它添了古色之笔。?
舍友老家在陕西,姑娘刚来时,就操一口地道的陕西话,那模样像极了佟掌柜的风姿。我跟她也zui谈得来,每次我来巷子,都会给她带一份肉夹馍。这大概是巷子唯.一一家比较老传统的陕西肉夹馍了,巷子外正靠学校西门地,有一家店面比这大,人流量也多的地方,我们去吃过一次,舍友连忙摆手,称还是巷子里的地道,我问她,怎么地道了?她说汤不浓,肉太细,那味里少了陕西的粗狂,多了江南的细腻。?
这句话,让我想到,远在兰州的牛肉面。?
那是我巷子,以及整个城市寻寻觅觅却再无见过的味道,从初来时的期待,到后来的妥协,我的胃里装过西红柿和洋芋的兰州牛肉面,也装过正宗刀削牛肉面,招牌上的正宗,以及正宗风格兰州馆子的豪华装修,在我眼里,都远不及坐在正宁路的长凳上,手端一碗牛大,辣椒多加蛋,麻溜一吸,问候整个早晨来的痛快。
这情怀,在兰州。西关的莎莎,正宁路的拉面,还有那数万里,一眼望不到天的黄土高坡。兰州的情在拉面上,兰州人的故事在一本《读者》上,兰州人的家,在黄河上。?
我寻寻觅觅的美食,在兰州,是每个阶层的人,问候兰州的开始。?
小时候家里穷,不富裕的家在五泉山下的老旧小区周围,小区没名字,是母亲早年待过的兰石化厂得来的家属楼。我读的小学是五泉山小学,出了小区,顺着老旧泛黄的指示牌,穿过马路,走几步,再穿过老式石天桥,天桥底下聚齐城关zui繁华的菜贩子。浓雾散开的清晨,几辆自行车从桥洞下穿过,弄倒几个菜筐,踩着稀碎的烂菜叶子,泥泞狭窄的路,就成了?
一锅烂粥,到了桥那头,抬头就能看见赫然而立的五泉山,它像一位屹立在风中的长者,围黄河而立,守护兰州城数千年。
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