无锡博奥厨师培训学校---无锡厨师培训经典名菜烹饪技术培训招生
主讲：烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪技术、烹饪工艺美术、烹饪基本功训练、中式热菜制作、中式面点制作、西餐及西式面点、冷拼与食品雕刻技艺、餐厅管理、宴席设计、成本核算及现代餐饮经营管理基础、食疗与保健、中西式快餐、风味小吃、五十六种烹调方法的烹饪技艺。川、豫、粤、鲁、湘、皖、闽、苏、浙及杭帮菜的烹饪技术；亲手教您五百多种中、**菜肴的制作技术。
实操：烹饪基本功（刀工、刀法刀技、翻锅、勺工）、选料、冷拼、食品雕刻技艺、火候、油温、挂糊上浆、勾芡、烹调方法（炸、溜、爆、炒、烹、炖、焖、烩、煎、贴、煽、汆、煮、蒸、烤、熏、炝、涮、泥烤、拌、腌、　卤、冻）、中式面点制作技术、中西式快餐、火锅、烧烤、卤水、风味小吃、八大菜系相关菜肴及经典名菜烹饪技术、宴席设计与制作技术等。
注意：
1、入学即签合同，以法律形式保证学生从技术过关，毕业分配到全国各宾馆、酒店，工作供不应求。
2、对基础或领会能力差的学生安排专职老师辅导，一期学不会，可免费再学。
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联系人：王老师
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