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① 面浆搅拌:每次向面浆搅拌机投入25kg面粉和40kg的水,面浆搅拌机均匀搅拌3到5分钟左右,就能将面粉和水混合成65L的面浆。
② 饼片烘烤:下浆机构采用间歇式定量均匀地落浆到烤盘上,烤炉通过PLC自动控温系统来加热模板以达到设定值,从而均匀烘烤出符合质量的威化饼片。
③ 饼片冷却:自然冷却威化饼片,缓和饼片在烤炉时所受到的热应力,若饼片不能温柔地冷却,受热应力响即使微小的碰撞也很容易破裂。
④ 饼片涂层:按客户需要设定奶油夹心的层数,在已经冷却的威化饼片上均匀地涂上奶油,然后轻微加压使饼块及奶油互相结合。
⑤ 饼本冷却:涂上奶油的威化饼本成后直接输送到冷柜中进行冷却和降温,从而改善威化饼本的温度和湿度,使其更具口感。
⑥ 饼本切割:威化饼本从冷柜出来后,通过切割机按照客户的要求设定尺寸进行 |
联系人:严涌
电话:0758-2727608
手机:13929879272
邮箱:kehuachina@163.com
网址:http://www.kehuachina.com
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