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山东复合膨松剂生产 **的复合物膨松剂厂家直销
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山东复合膨松剂生产 **的复合物膨松剂厂家直销 复合膨松剂
1、产品性状：白色粉末，由钾明矾、碳酸氢钠、碳酸钙、淀粉、糖精钠、香兰素按一定的比例复合而成。在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出（CO?)，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。
2、适用范围：可用于面包、糕点、饼干的面制食品
3、使用方法：直接与原料混合加入食品中
4、建议使用量：根据GB2760规定，按生产需要适量使用
5、主要成分：钾明矾、碳酸氢钠、碳酸钙、淀粉、糖精钠、香兰素。6、质量指标：
序号 检验项目 技术要求 检验方法
1 感官 白色粉末，无异味，无异物，无结块，无霉变。 GB 25591-2010
2 二氧化碳气体发生量（标准状态下）ml/g ≥35 GB 25591-2010附录A中A.3
PH值(10g/L溶液，) 5.0~9.0 GB 25591-2010
硝酸不溶物w/% ≤2.0 GB 25591-2010附录A中A.5
总砷（以AS计mg/kg） ≤2.0 GB 25591-2010 |
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