兰州烘焙辅料新品|兰州烘焙辅料新品发布|鸿荣维尚供
兰州烘焙辅料新品|兰州烘焙辅料新品发布|鸿荣维尚供
相当基础的家庭烘焙,需要哪些工具和材料?
去年暑假入的烘焙坑 简单说说半年里氪的东西 不怎么在网上买厨房用具 大多都是在超市买的 分几类描述一下
饼干类: 饼干可能是烘焙里需要工具比较少的一类?(个人观点)
基础类
1.黄油:饼干区别于其他 黄油的用量非常大 所以黄油的品质很大程度上决定了饼干的口感和味道 黄油也是购于超市 用过安佳 总统 银宝 等等(有些名字记不住)成品我没怎么吃出来不同 母上大人偶然提过一次 诶这次的饼干好吃一点 那次用的总统
2.低粉:即低筋面粉 饼干的另一重要材料 使用的时候需要过筛口感会更细腻一点 试过很多不同的牌子 也。。。没怎么吃出来不同
3.糖:不同的饼干会使用到不同的糖 如细砂糖 绵白糖 糖粉 在没买到糖粉之前一直是用细砂糖磨的糖粉
4.鸡蛋:不同的饼干鸡蛋的用量不同 有时鸡蛋也涂在表面 这个用量很小 如果方子里提到要刷鸡蛋液 可以在之前加入鸡蛋时留一些 避免**单独打一个鸡蛋 刷完表面后 剩余的鸡蛋没有用途
5.打蛋器:有手动和电动两种 我这边的超市没有卖电动打蛋器 所以对电动的没什么研究 打蛋器在饼干的制作中多用于打发黄油 打撒鸡蛋 我因为没有电动打蛋器 打发黄油都是手动打发也没有什么影响 所以只是偶尔一次 烤个小饼干送人的话 的可以不买电动打蛋器
6.容器:没有不锈钢打蛋盆 也不用电动打蛋器的话 一般吃饭用的大点的瓷碗也可以 就是稍微有点伤碗 打蛋器和碗之前的摩擦容易有印子
7.称量:电子秤 量杯 量勺 都可以 饼干对于量的要求我个人感觉没有那么精细 不买电子秤 用成套的量杯量勺也可以 再不行有刻度的水杯 厨房调味料里5g一个的勺子也可以
8.烤盘:买烤箱的时候附有一个长方形烤盘不是不粘的 后来烤披萨的时候买过一个圆形的不粘烤盘 烤盘如果不是不粘的需要铺油纸 不粘的可铺可不铺
9.油纸:我买的一次性的一卷一卷的 也有硅胶的可重复使用的
以上九样东西可以做成饼干了
然后根据想做的饼干可以买一些蔓越莓 杏仁 可可粉 抹茶粉等等辅料
进阶类
1.泡打粉:有部分饼干需要用到
2.马铃薯淀粉:旺仔小馒头的方子有用到
3.玉米淀粉:玛格丽特饼干 部分曲奇有用到
网址:lzhrws.shop.88360.com
联系电话:15693169908(张总)
QQ:645852574
邮箱:645852574@qq.com
地址:甘肃省兰州市城关区临夏路307号 |
友情提示:
信息由用户自行发布,采用请谨慎,我们鼓励您当面交易。如有不符合法规或造成侵权,请及时通知本站更正或删除,具体联系方式见页面底部联系我们。名站在线只为传递信息,我们不做任何双方证明,也不承担任何法律责任。 信息转载,请标明来源于www.fwol.cn ,谢谢。 |
当前页在本站[名站在线]7天内点击次数(点击次数为零的日期不显示): |
信息评估: |
(还没有网友对该信息作出评估,你想为该信息提供第一个评估吗?) |
衢州哪里有卖得好的露天履带式潜孔钻车衢州哪里有卖得好的露天履带式潜孔钻车 衢州市正飞机电设备有限公司是一在运输搬运设备具有发展潜力的生产型有限责任公司,公司立安思危,创优求存,以大型企业设备装配技术为依托,主要从事各式露天履带式潜孔钻车的生产、销业务,销范围辐射北京;山西;云南;浙江;河北;安徽;江苏;贵州;甘肃;江西;湖北;陕西;广西;重庆各地,备受需求群体瞩目。严格质量过程控制,确保合同交货周期,是我司不变的执行标准。重量3吨型号HC726生产厂...汽车拆解行业的现在和将来_博芝瑞废旧三元催化回收现在拆解行业的企业有三大痛点 **个是拆解能力低。国内现在每年报废车大概1000万台,5、6年之后会是2000万台,而现在全国的体拆解能力大概是300万台,未来将需要现在7-8倍的拆解能力。 第二个痛点是拆解的效率低。配再利用率不高,拆解厂的利润空间十分有限。 第三个痛点是环保差。 从法律法规的角度来讲,原来拆解行业基本上是打废铁卖,因为国规定旧“五大总成”不能对外...电厂钢板仓,好的钢板仓供应商当属山东新天宇电厂钢板仓,好的钢板仓供应商当属山东新天宇 钢板仓是用钢板铆接、焊接或组合成的储藏工具,本意是指钢板库的仓体分,也可以单指小型钢板仓;可储存粒状、粉状、粮油、食品、酿造、煤炭、建材等,在工农业领域、城乡及环保工业等领域得到广泛应用。钢板仓具有自重轻、对基础要求低、平均为钢筋混凝土筒仓建造周期的一半、占地面积小、劳力省、成本低等特点,还可采用双层壁板将仓体内外壁用两种不同的材料加工合成一体,可降低建...鑫润源专业供应电磁采暖炉_内蒙电磁采暖炉_专业可靠    鑫润源专业供应电磁采暖炉_内蒙电磁采暖炉_专业可靠    宁夏鑫润源节能科技有限公司成立于2017-12-06,是集煤改电民用电磁采暖节能系统生产、销为一体的生产型个体经营。公司位于滨河镇林场机场东侧南001,地理位置优越,运输便捷快速。公司紧紧围绕中国农业机械产业链的延伸,充分发挥公司在价格、资源两大方面的经营优势,较大规模的开展煤改电民用电磁采...文海金属制品提供好的不锈钢水箱_不锈钢压力罐生产    文海金属制品提供好的不锈钢水箱_不锈钢压力罐生产不锈钢水箱品牌文海后维修地区全国产品等级优质后服务优质保修期一年材质不锈钢价格商议    临朐文海金属制品有限公司,是一专业从事不锈钢水箱经营销的有限责任公司。集研发、生产、销、服务于一体。产品应用领域广泛,在不锈钢材行业领域占有一定的市场,获得了众多用户的好评...
|
|
|
|
|