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莱芜炒鸡老店
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孔家酒楼正宗雪野鱼头老店于1986年6月6日开门营业，至今风风雨雨已走过三十多个春秋，从原来的两间小瓦房仅用三年的时间就将原来的一层小店扩展成三层楼房的大酒店，现有配套**房间16个，能同时容纳300多人就餐。饭店以其得天独厚的风景资源优势，优良精湛的服务质量，赢得了省内外旅游者的青睐，赢得了各级主管部门的认同，为雪野旅游事业的发展，用妙笔写下了一页优美动人的篇章。
如果要问孔家酒楼正宗雪野鱼头老店为何饭店如此赢得社会的厚爱，两个字“诚信”。“诚信待客，温馨如家”是孔家酒楼正宗雪野鱼头老店多年不变的服务追求，正因为如此，饭店自开业以来连续被评为“市文明单位”、“纳税大户”等称号。
雪野鱼头汤是用甘甜的山泉水，正宗的雪野湖大花鲢鱼，配以独特的佐料，以果木火慢炖缓熬而成，炖出的鱼头肉质鲜嫩，汤白如乳，入口绵香，让人既饱眼福，又饱口福。当然更重要的是其营养十分丰富，强身健体。
孔家酒楼正宗雪野鱼头老店多年来始终坚持“诚信经营疋”，以顾客为中心，以质量为根本，以“诚信”求双赢。饭店**推行清洁生产，加强源头控制；**实施了“绿色饭店”创建工作，坚持绿色经营、绿色管理，倡导绿色消费；严格推行了垃圾减量排放措施，引进ISO14001环境管理体系，始终坚持污染预防，做到持续改进,树立良好的品牌形象，取得了良好的经济效益和社会效益。
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