日昇昌-专业肉类香精供应批发商 肉味调味料
肉味香精,成分是乙基麦芽酚,是食品添加剂的一种食用香精香料,肉味香精可以模仿牛肉、猪肉、羊肉等多种味道。大多以天然原料为主,再辅以分人造香料使香气更加浓郁、圆润、醇厚、安全。主要应用于:各种方便食品的调味包,熟肉制品,复合调味品(如鸡精等),速冻调理食品,膨化休闲小食品,菜肴,保烫,火锅,汤面以及酱卤制品等。主要功能是为应用产品增香提味,还能改善口感而且能延长食品的储存期。香型有:肉香型(猪、鸡、牛、羊、鸭等)。 肉味香精的类别肉味香精包括:液体香精、粉末香精、膏状香精。粉末香精特点是直冲感强,香气容易挥发,如果采用微胶囊技术及喷雾干燥精制而成,则挥发性弱,其载体大多是精制盐及环状糊精等。液体香精特点是香气浓郁,口感逼真饱满柔和,留香持久,浓度高,其栽体是水解植物蛋白或丙二醇等。膏状香精特点是香气纯正,肉香浓郁自然,留香持久,耐高温,具有天然肉汤香气。食用香精对保障现代加工食品的风味质量具有不可替代的作用。青岛日昇昌食品配料有限公司专营食品添加剂十余年,是专业的食品添加剂,食品配料供应商,本公司所供应的食用香精所用的原料、辅料等均具有相应的国标准。食品中加入香 |
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