供应南箭99%异丁香酚97-54-1
异丁香酚
英文名称:Phenol,2-methoxy-4-(1-propen-1-yl)-
中文别名:4-丙烯基-2-甲氧基苯酚;异丁香子酚;2-甲氧基-(1-丙烯)酚;2-甲氧基-4-(1-丙烯基)-苯酚;对丙烯基邻甲氧基本酚
CAS No.:97-54-1
分 子 式:C10H12O2
分 子 量:164.20
纯度:99%
包装规格:25KG/桶
质量标准:企业标准
外观:1.有顺、反两种异构体。顺式为油状体,沸点260~262℃,熔点1 4~1 8℃;反式系结晶体,沸点266℃,熔点33℃,(d204)1.087。
2.工业用品为顺、反式的混合体,为淡黄色稍具稠粘性澄清液体,呈香石竹(康乃馨)和丁香酚香气,但更清雅,有甜味,有柔和的焦糖辛香味。沸点266℃。氧化后生成香兰素。溶于大多数非挥发性油和丙二醇,溶于矿物油中混浊,微溶于水,不溶于甘油。
3.天然品存在于丁香、肉豆蔻、依兰油等中。
用途: GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食用香料。其主要用以配制火腿、熏烟和香辛料等型香精,亦广泛用于各种果香型,如丁香、肉豆蔻、香蕉、树莓、草莓、桂皮、桃、坚果、杏等型香精。亦为合成香兰素的原料。
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描述:将丁香酚与氢氧化钾戊醇溶液加热至200~230℃后注入水中,用无机酸酸化,析出的油层经蒸馏而得精品。
限量:1.FEMA(mg/kg):软饮料3.7;冷饮3.8;糖果5.0;焙烤食品11;胶姆糖0.30~1000;调味品1.0。
2.适度为限(FDA§172.515,2000)。
3.国际香料协会1998年5月规定,因属过敏源,规定在*终产品中的含量不得超过0.02%。
鉴别试验:1.取试样5滴,溶于10ml乙醇中,加氯化铁试液(TS-101)3滴,应呈绿色。
2.取试样0.5g,加苦味酸0.1g、苯1ml和石油醚9ml,于温水中加热至苦味酸溶解后,应呈褐红色。
3.应符合红外谱图。
储存:该物质对环境可能有危害,建议不要让其进入环境。避免与强氧化剂接触。储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封,严禁与空气接触。应与氧化剂分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。 |
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