成都哪里可以参加蛋糕烘培培训？蛋糕是一种古老的西点，蛋糕的口感和组织特别柔软，绵滑，使口感蓬松且湿润，一般是由烤箱制作的，放入口中,根本不用嚼,含在口中一会儿就化掉了,唇齿间留下一丝淡淡的清香，回味无穷。
蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，色泽淡黄，海绵状，富有弹性，无杂质，甜松绵软，潮润可口，具有蛋香风味，无异味的特点，相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

成都沁香园蛋糕培训课程介绍:
★无任何色精色素防腐剂添加，让你学到真正的技术
★各种核心蛋糕工艺均进行教学，和面技巧这些均教学。
★让您学习**的蛋糕技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做**口味！
★吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的沁香园蛋糕。

蛋糕做法步骤:
主料： 鸡蛋3个、低筋面粉50克、牛奶30克
辅料： 奶油用糖20克、淡奶油200克、樱桃适量、柠檬汁几滴、盐1克、糖50克
1. 先做戚风蛋糕体，鸡蛋蛋清蛋黄分离
2. 蛋黄搅散后放入牛奶，植物油，盐和30克糖搅拌均匀，筛入低筋面粉
3. 彻底搅拌均匀
4. 剩余糖分三次加入蛋白中，同时放入几滴柠檬汁，用电动打蛋器把鸡蛋白较打成干性发泡
5. 取三分之一的蛋白霜和蛋黄液翻拌均匀
6. 再取三分之一蛋白霜放入蛋黄液中翻拌
7. 在倒回蛋白霜容器中翻拌均匀
8. 放入模具震出大气泡
9. 烤箱预热150度，模具放入烤箱中下层，上下火烘烤20分钟，在转170度烤25分钟。烤好，取出倒扣，晾凉脱模
10. 把烤好的蛋糕分成3片，用2片
11. 淡奶油加糖搅打成不流动状态
12. 取一片蛋糕片涂上奶油，抹平 13. 在盖上另一篇，同样进行抹奶油
14. 用八齿嘴随意点缀挤花
15. 放入水果即成。

哪里可以参加蛋糕烘培培训？成都沁香园技术培训中心就是你的选择，在这里培训是有多种方案的，专业老师会根据你的当地实际情况为你提供适合你做的方案。同时在这里结业的学员享有三年免费的餐饮技术升级，为后期的技术升级以及店铺产品更新提供服务，建议如果你还想要了解更多的餐饮培训相关项目欢迎在线咨询我们的专业老师。

如果有想学餐饮技术，自主创业的需要，

请搜索“沁香园餐饮培训http://.fsnaicha.com/index.html，为您提供专业全面的技术培训跟踪服务。

服务热线：18183272022/028-85598618，

也可直接上门咨询：成都市青羊区大石东路13号新联商务楼6楼