百合为百合科多年生草本植物，小者如蒜，大者如碗，由数十片相抱合成，状如白莲花，故称百合。百合的食用和药用历史非常悠久，可以说百合浑身是宝。早在唐朝我国就开始了百合的食用、药用和种冂植，500多年前就已进贡朝庭。它的地下鳞茎、花都可以食用和药用,即是传统中药又是滋补饮食佳品。百合有很深的文化内涵，象征团圆和偕、幸福纯洁、尊贵发达，食用百合种球销售
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