石磨面粉工艺,营养不流失
人人知道石磨面粉好,营养高,味道好。这是石磨面粉工艺独有的特性!河南粮院的石磨面粉机效率更高,致力于打造高品质石磨面粉机,研磨出更受大众欢迎的面粉。
河南粮院石磨面粉机低速、低温状态下研磨。小麦本身的面筋质、麦胚中的香味等得以保留。用石磨面粉和面时,吃水多而且面和好后醒面的时间短,无论拉、扯、搓,面条都能保持柔韧且不断,面条或面片煮熟后,口感柔韧且筋道。用石磨面粉做成的各种面食,麦香味很浓,口感好,有嚼头。其他面粉由于有添加剂、增白剂,面粉中胡萝卜素等受到破坏,面粉显得过于白皙,和面时,吃水少,面团色泽无变化,如含强筋剂过多,面很难擀开。面煮好后,看着好看,吃起来也筋道,但却没有麦香味。
使用河南粮院石磨面粉机磨面,保留小麦本身的营养与麦香,生产面粉味道更佳,给人们带来味觉上的享受。想要了解更多有关石磨面粉机、石磨磨粉机的相关资讯。尽在http://www.shimomomianji.com |
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