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劳克士植物素肉汉堡来袭，将加入素食主义者的新式菜单！
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劳克士植物素肉汉堡来袭，将加入素食主义者的新式菜单！
在潮流大趋势下，被贴上“垃圾食品”标签的快餐品牌终于按捺不住了。当美国人造肉公司Beyond Meat于2019年5月3日在纳斯达克上市后，具备前瞻眼光的轻餐饮品牌劳克士，抓住“人造肉”的富余想象空间，在大陆推出植物素肉汉堡概念，至此，汉堡包也将加入素食主义者的新式菜单。
在了解劳克士植物素肉汉堡前，我们先来解决一个问题：人造肉是什么？根据权威专家介绍，人造肉主要分为两大类，一是植物肉，即以谷物、豆类等植物源蛋白质为主要原料，采用工业化方式生产，改变组织结构，使之达到肉类特性和纤维状结构；二是培育肉，主要从动物机体提取并分离肌肉干细胞，在生物反应器中增殖生产肌肉组织。劳克士植物素肉汉堡所采用的“人造肉”就是前者。
据了解，中国作为肉类消费大国，日均肉类消费量都高居世界前列。而摆在庞大内需面前的矛盾点，则是肉类供给端的巨大缺口，根据OECD的数据显示，预估2030年左右，我国肉类产品的供给缺口将高达4000万吨以上，而这部分缺口亟待人造肉来补位。粗略估算，等到2030年，人造肉的潜在市场规模可能会高达8000亿。一个近万亿的市场大蛋糕摆在眼前，劳克士作为汉堡快餐行业的新生代品牌，没有理由不提前上位。而基于巨量前景市场，以劳克士为代表的植物素肉汉堡品牌的出现，亦给创业投资人群释放出一个积极信号：开一家以劳克士为例的植物素肉汉堡快餐店，是一个新的创富风口！
劳克士打破传统营销模式，多元化突围垂直受众！
DIY自助模式，自带分享属性
劳克士主打植物素食汉堡，开发多种天然新鲜食材。消费者可自由DIY汉堡，至少能玩出200多种花样吃法！赋予品牌个性化分享属性，好吃又好玩！
准确计算热量，释放消费势能
为迎合顾客的健康需求，劳克士准确控制每餐摄入量，所有食材的营养成分和热量均已录入开发系统，同时，推出多种营养搭配，打造低脂低卡健康生活。
“财富值”模式点餐，大胆新颖体验
率先采用“财富值点餐”新模式，每个标明卡路里含量的“财富值”对应一个食材，顾客选择对应“财富值”即可快速结账，模式新颖，话题十足，迅速聚焦消费流量。
未来，劳克士还与知名大型健身连锁机构跨界合作，将劳克士植物素肉汉堡作为健身房、教练、学员推荐用餐，进一步加深低热量健康品牌印象，刮起放肆吃“肉”旋风。 |
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