维生素C

中文名称:维生素C


英文名称:L(+)-Ascorbicacid


CAS号:50-81-7

分子式:C6H8O6

分子量:176.12

EINECS号:200-066-2

用途：

维生素C在体内参与胶原蛋白的生成，具有中和毒素、促进抗体的生成作用，可增强机体的**功能，在医药上主要用于对坏血病的预防或治疗，以及用于因抗坏血酸不足而引起的龋齿、牙龈脓肿、贫血、生长发育停滞等疾病，在食品加工方面，用作浓缩橘子汁、果汁晶、糖果、果子冻、果子酱等的维生素强化剂。

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