全自动拌馅机 肉馅搅拌机器 混合馅料拌馅机
设备介绍:
真空拌馅机是食品加工中的核心设备,专用于肉制品(香肠、肉丸)和面食馅料(水饺、包子)的混合搅拌。其核心原理是通过真空系统(真空度通常为-0.085~-0.09 MPa)使物料在负压下膨胀,结合双轴或多桨叶结构实现径向翻滚与轴向回流,彻底混合食材。此过程显著提升蛋白质析出率,改善馅料弹性与色泽,同时气泡,解决蒸煮破损问题。
设备结构特点:
双轴设计:采用平行双轴配置斜板式桨叶(部分机型含螺旋推进圈),物料同时作圆周运动与轴向翻动,实现无死角混合。单次装料量提升30%~40%,尤其适合粘稠物料(如肉泥、酱料)。
动力配置:双速双电机驱动,可根据食材类型(颗粒状、泥状)切换转速与正反转模式,适配不同工艺需求。
密封技术:三层密封结构(硅胶条+食品级密封件),防止真空泄漏和油脂渗入,支持水流直接冲洗。
PLC+触摸屏:支持参数编程(搅拌时间、间歇周期、真空度),存储多个配方,一键操作自动化流程。
设备型号:
名称:真空拌馅机
型号:BX-600
外形尺寸:1600*1300*1600mm
电压:380v
功率:8kw
材质:不锈钢
重量:738kg
容量:600L
产量:400-500kg/次
商家公告:
01关于产品
本店所有产品均为实物拍摄,因拍摄、显示器等原因可能出现不同程度色差,属于正常情况,以收到的实物为准。
02关于价格
产品标价为出厂价。
03关于物流
所有货物均走物流,将根据您订购的产品数量大小安排发货,运费将提前与您确定。
04关于售后
公司销售的产品在发货前均经过试机调试,请在收货前仔细检查,如有问题请及时联系我们。 |
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