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肉类冷冻库建造的基本步骤与注意事项
肉类冷冻库建造**步：肉类冷冻库地址的选择
肉类冷冻库可分为贮藏肉类冷冻库、零售性肉类冷冻库、生产性肉类冷冻库三类。生产性肉类冷冻库建造于货源较集中的产区，根据使用性质。还要考虑交通便当、与市场联系等因素。肉类冷冻库以建在没有阳光照射和热风频繁的阴凉处为佳，小型肉类冷冻库建造在室内。肉类冷冻库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，肉类冷冻库底下**有隔层，且坚持通风良好，坚持干燥对肉类冷冻库很重要。另外在肉类冷冻库建造之前应依照冷冻机的功率事先架设好相应容量的三相电源，若肉类冷冻库是属水冷的应铺设好水管，建造好冷却塔。
肉类冷冻库建造第二步：肉类冷冻库容量的确定
加上行间过道，肉类冷冻库的大小要根据终年要贮藏农产品的**量来设计。这个容量是根据贮藏产品在肉类冷冻库内堆放所必需占据的体积。堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定肉类冷冻库容量这后，再确定肉类冷冻库的长度与高度。肉类冷冻库建造时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。
肉类冷冻库建造第三步：肉类冷冻库保温资料的选择与安装
既要有良好的隔热性能，　肉类冷冻库保温资料的选用必需因地制宜。又要经济实用。肉类冷冻库隔热资料分几种类型，一种是加工成固定形状及规格的板块，有固定的长度、宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择相应规格的库板，高、中温肉类冷冻库一般选用10厘米厚的库板，低温肉类冷冻库及冻结肉类冷冻库般选用15厘米厚的库板；另一种肉类冷冻库可以用聚氨脂喷涂发泡，把资料直接喷到待建肉类冷冻库的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。现代肉类冷冻库的结构正向装配式肉类冷冻库发展，制成包括防潮层和隔热层的肉类冷冻库构件，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。
肉类冷冻库建造第四步：肉类冷冻库冷却系统的选型
小型肉类冷冻库选用全封闭压缩机为主，价格相对廉价，因全封闭压缩机功率小。肉类冷冻库冷却系统的选择主要是肉类冷冻库压缩机与蒸发器的选用。中型肉类冷冻库一般选用半封闭压缩机为主；大型肉类冷冻库选用半封闭压缩机。

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