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鲜枣，脆嫩无渣，鲜得有层次
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口感风味上，鲜枣更是独具魅力。多数品种脆甜多汁，果肉脆嫩，咬下时汁水四溢，早脆王、大荔冬枣等便是如此，甜度高、香气浓，甜酸适口，让人回味无穷；而部分品种如金丝小枣，则口感细腻软糯，果肉金黄，纤维少，即使牙口不好的人也能轻松享用。
食用鲜枣的方法多样，最直接的就是洗净后鲜食，品味原汁原味的脆甜；也可用于制作甜品，如枣泥糕、红枣布丁、红枣酸奶杯等，为甜品增添 |
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