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1000型油炸机 油水混合油炸机 鸡米花油炸机
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设备介绍
油水混合油炸机是一种基于油和水密度与沸点差异原理设计的节能、健康型食品油炸设备。它革新了传统纯油油炸的方式,在同一个油炸槽内,通过特殊结构将油层和水层分离。
工作原理:
设备下层为水,上层为食用油。加热元件位于水层中,直接对水进行加热。水的沸点被恒定在100℃,通过热水将热量传递给上层的油,使油温维持在所需的炸制温度(通常160-200℃)。炸制过程中产生的食物残渣会因密度大于油而沉入底部的水中,避免了残渣在高温油中反复碳化,从而保证了油品的清洁,大大延长了食用油的使用周期。
设备特点:
1、油质稳定,延长换油周期:食物残渣沉入水底,杜绝了反复煎炸产生的有害物质(如丙烯酰胺、极性化合物),油品氧化速度慢,换油周期可延长2-4倍,节约成本。
2、产品含油率低,更健康:水蒸气在油层表面形成保护层,并能在炸制过程中部分替代油脂渗透,使成品外酥里嫩,含油率比传统油炸降低5-10%。
3、热效率高,节能显著:加热介质是水,比热容大,传热均匀,热能利用率高。相比同产能传统油炸机,节能约30%-50%。
4、油耗大幅降低:换油周期长,且炸制过程中油的挥发和氧化损耗小。
5、自动温控与定时:设定后无需专人看管,保证产品一致性,降低人工要求。
设备参数:
名称:油水混合油炸就
型号:YZ-1000
外形尺寸:1200*600*800mm
电压/功率:380v/30kw
材质:不锈钢
加热方式:电加热
商家公告:
01关于产品
本店所有产品均为实物拍摄,因拍摄、显示器等原因可能出现不同程度色差,属于正常情况,以收到的实物为准。
02关于价格
产品标价为出厂价。
03关于物流
所有货物均走物流,将根据您订购的产品数量大小安排发货,运费将提前与您确定。
04关于售后
公司销售的产品在发货前均经过试机调试,请在收货前仔细检查,如有问题请及时联系我们。 |
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