多功能自熟米线年糕机是以大米,玉米,小米,等粮食为原料，原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接投入本机加工，瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕,粉丝(面条)换上不同的模具，可生产出不同形状的。糕团品种和口味变化非常多，如外形变化、玉米年糕、血糯年糕、芝麻年糕、胡萝卜年糕和糖年糕等。口感非常好（无任何添加剂），而且粘度调节范围宽（从全糯米糕团状到全籼米米面状）。而这些变化的完成只在同一台机器里，加入不同的原料在三分钟内完成。通俗的讲，全自动年糕米线糕团机可随时随地更换新品种。 鸿远将从以下几个方面提供完善的售后服务： ●鸿远的系统支持人员将与设备采购部门和管理人员保持密切联系，不定期查询系统运行情况，提出对我们有益的建议。 ●一旦系统出现问题和任何疑问，将立即得到系统支持人员的服务。 ● 现场设计生产线工艺流程、设备布置。 ●指导设备安装、调试、、指导应用。 民族小吃文化随着时代的发展不断更新，有很多的东西已经被人们渐渐的所淡忘。而有一样东西充斥着强烈的文化气息，是从不曾使人忘记的。那就是逢年过节家家户户必做的年糕。以前人们做年糕，起早贪黑的，先把上好的糯米洗干净，用水泡涨，然后放大蒸笼里蒸至8、9成熟，传统的做法是把糯米饭倒进石质的槽内，用结实一点的大竿面杖（其实就是大木杖）用力捣熟了的糯米饭，趁热反覆捣，一定要用力（是个力气活），这样做出来的年糕比较有嚼劲，更爽口，直至糯米饭非常的粘糊，直到搅不动了，再把它倒到干净的平板或者灶台上，压制定型冷却就成了。听听，这么多步骤，这么麻烦，人工制作多累啊！年糕虽然好吃，却是如此费事，现在好了， 鸿远公司所生产的年糕机将这些问题都一一的解决了。 多功能自熟年糕机具有一次性产品成形，将原料膨化、挤压成熟，生产出来的年糕直接就可以食用！年糕机的操作很简单也非常安全，加工出来的年糕柔软细腻、晶莹剔透、口感好，年糕机在生产年糕时所用的大米，不需粉碎，不需蒸炊，只要放水里泡上6-24小时即可，（根据各地气温及米质而定）是完全意义上的自熟。省时省力，方便快捷。 巩义市鸿远机械厂关于春节年糕的来历，有一个很古老的传说。在远古时期有一种怪兽称为“年”，一年四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他兽类充饥。可到了严冬季节，兽类大多都躲藏起来休眠了。“年”饿得不得已时，就下山伤害百姓，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，年糕搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃，饥不择食，便用人们制作的粮食条块充腹，吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了，都纷纷走出家门相互祝贺，庆幸躲过了“年”的一关，平平安安，又能春耕作准备了。这样年复一年，这种避兽害的方法传了下来

薛宏静
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