杭州厨房设备供应|杭州酒店厨房用具|杭州餐厅厨房用具
厨房用具主要包括以下5大类 : 一类是储藏用具;第二类是洗涤用具;第三类
是调理用具;第四类是烹调用具;第五类是进餐用具。
有两种分类方法
1、按照使用场合来分,可分为商用厨具和用厨具。
商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备
用厨具一般用于庭。
2、按照用途来分,可分为以下五大类。
一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大分。食品储藏又分为冷藏
和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为
餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、
多功能装饰柜等完成的。
第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗
涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代庭厨房还应配
备**柜、食品垃圾粉碎器等设备。
第三类是调理用具,主要包括 |
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产品型号R160510331
产品描述钢制标准滚珠导轨 从上面安装,配有塑料孔盖的SNS导轨
产品规格15
精度等级H
A2 15
D 7.4
H21 16.20
Lmax2 3 836
N6 ±0.5 10.3
S5 4.4
T 60
T1 min 10
T1s3 28.0
T1 max 50
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