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| 联系人：甘总
电话：0775-2297668
手机：18877530881
邮箱：2260347828@qq.com
网址：http://www.yllvtao.com
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羟丙基二淀粉磷酸酯羟丙基二淀粉磷酸酯
Hydroxypropyl Distarch Phosphate HPDSP
性状 白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。在醚化的基础上，适当地交联所得到的HPDSP，其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。
用途 增稠剂、稳定剂。
使用方法 FAO/WHO规定可单用或与其它增稠剂合用。用于蛋黄酱，5g/kg；罐装胡萝卜产品含有奶油或其它油脂、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品，20g/kg；罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品，20g/kg；罐装鲐鱼和竹...羟丙基淀粉羟丙基淀粉
Hydroxypropyl Starch
别名 羟丙基淀粉醚
性状 白色无色粉末，无臭，无味，对酸、碱稳定， 糊化温度低于原淀粉，冷热黏度变化较原淀粉稳定。与食盐、蔗糖等混用对黏度无影响。醚化后，冰融稳定性和透明度都有所提高。
用途 增稠剂、稳定剂、乳化剂和凝胶剂。可代替或部分代替明胶或海藻胶。
使用方法 与蔗糖、橙汁混合制成布丁，在贮存期间可抗两相分离。此外，本品凝胶透明性强，持水性好。
用量 用于冰淇淋，*...羟丙基甲基纤维素羟丙基甲基纤维素
Hydroxypropyl Methylcellulose Propylene Glycol Ether of Methylcellulose；Modified Cellulose
别名 羟丙基纤维素甲醚、羟丙甲、HPMC
性状 白色至类白纤维状粉末或颗粒，溶于水及某些有机溶剂系统，水溶液具有表面活性，干燥后形成薄膜。由加热到冷却时，可发生由溶胶到凝胶的可逆性转变。
用途 增稠剂、乳化剂、稳定剂。
使用方法
1. 本品具有多种优异性能，可用于烘焙食品、糊状食品、营养食品、牛乳...羧甲基淀粉钠羧甲基淀粉钠
Sodium Carboxy Methylstarch
别名 CMS-Na
性状 白色粉末，无臭，无味，常温下溶于水，形成胶体状溶液。不溶于甲醇、乙醇及其它有机溶剂。商品羧甲基淀粉钠取代度大多在0.3左右，糊液黏度高，在碱性和弱酸性溶液中稳定，在强酸性溶液中生成沉淀。与二价和三价金属置换Ca2、Ba2、Pb2生成不溶性沉淀。
用途 增稠剂、稳定剂和乳化剂。
使用方法
1. 搅拌下易溶于水，也可先用乙醇润湿后再加入水中。
2. 与金属离子...羧甲基纤维素钠羧甲基纤维素钠
Sodium Carboxymethyl Cellulose Cellulose Gum；Modified Cellulose
别名 纤维素胶、改性纤维素、CMC
性状 白色或微黄色粉末，无臭，无味，易溶于水成高黏度溶液，不溶于乙醇等多种溶剂。在水中的分散度与醚化度和其相对分子质量有关。1%水分散液的pH为6.5～8.5。
羧甲基纤维素钠溶液黏度受其相对分子质量、浓度、温度及pH的影响，且与羟乙基或羟丙基纤维素、明胶、黄原胶、卡拉胶、槐豆胶、瓜尔胶、琼脂、海藻...
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